Porción de 1,5 kg aprox.
Se obtiene cortando la parte baja de las patas de forma transversal, sin retirar el hueso y en rodajas de dos a tres centímetros. Necesita de cocciones largas para tiernizar. Por ejemplo braseados, ragu, etc. También obtenemos el tuétano que es rico en nutrientes, vitaminas y minerales.
La carne de Pastizales Nativos proviene de su cabaña (La Emma), donde trabajan desde hace más de 30 años restaurando y acompañando a la naturaleza. Carne saludable de rodeos que pastan en libertad, sobre pastizales nativos, restaurando la biodiversidad y la salud de los suelos. Criados 100% en pastizales naturales nativos y mediante la planificación del pastoreo, haciendo posible la regeneración que mejora la salud del suelo y la calidad de su alimentación.
Esta carne tiene niveles óptimos de ácidos grasos para el consumo humano, a diferencia de los animales criados en hacinamiento y a base de alimentos balanceados y productos químicos. Cuenta con 5 veces más Omega 3 por cada Omega 6. No se utilizan hormonas ni antibióticos.
Porción de 1,5 kg aprox.
Se obtiene cortando la parte baja de las patas de forma transversal, sin retirar el hueso y en rodajas de dos a tres centímetros. Necesita de cocciones largas para tiernizar. Por ejemplo braseados, ragu, etc. También obtenemos el tuétano que es rico en nutrientes, vitaminas y minerales.
La carne de Pastizales Nativos proviene de su cabaña (La Emma), donde trabajan desde hace más de 30 años restaurando y acompañando a la naturaleza. Carne saludable de rodeos que pastan en libertad, sobre pastizales nativos, restaurando la biodiversidad y la salud de los suelos. Criados 100% en pastizales naturales nativos y mediante la planificación del pastoreo, haciendo posible la regeneración que mejora la salud del suelo y la calidad de su alimentación.
Esta carne tiene niveles óptimos de ácidos grasos para el consumo humano, a diferencia de los animales criados en hacinamiento y a base de alimentos balanceados y productos químicos. Cuenta con 5 veces más Omega 3 por cada Omega 6. No se utilizan hormonas ni antibióticos.
